Ecco perché la farina di grillo potrebbe essere la prossima grande fonte proteica sostenibile
Farina ricca di proteine e fibre, sostenibile e versatile in cucina
Anno 2021, la svolta in Europa per un futuro più sostenibile
Da Maggio 2021, l’Unione Europea ha inserito la larva gialla della farina (conosciuta anche come Tenebrio molitor) nell’ elenco dell’Unione…